San Cristóbal
San Cristóbal es una de las 32 provincias de la República Dominicana en la región suroeste del país en la sub-región de Valdesia. Con aproximadamente 642 mil habitantes, es la cuarta provincia más poblada del país, solo por detrás de Santo Domingo, Santiago y el Distrito Nacional. Limita con las provincias Monseñor Nouel (norte), Monte Plata (noreste), Santo Domingo (este), Peravia (oeste) y San José de Ocoa (noroeste). El Mar Caribe bordea la provincia por el sur.
Gastronomía
El plato típico de esta ciudad es el «pastel en hoja»; se fabrica con viandas ralladas (plátano, banano y yautía), que se rellenan con carne y se envuelven en hojas de plátano antes de hervirlos. Se sirven con ketchup y salsa picante al gusto.
También está el famoso Domplin hecho de bollitos pequeños de harina de trigo, hervido en leche de coco y mezclado con losazones correspondientes.
Manifestaciones Espirituales y Sociales
La Iglesia Nuestra Señora de la Consolación fue construida en la década de los años 1940-50 por el arquitecto Henry Gazón Bona.
En este se realizan las parroquias más concurridas así como es el punto de reunión principal para las actividades católicas y de las patronales.Esto repunta en importancia debido a que el 90% de la población que profesa alguna religión se expresa por el catolicismo.
El festival de atabales de Sainagua: es una actividad cultural en la cual las artes se mezclan para dar paso a un conglomerado de grupos de baile,comparsas y hasta la pintura se ve involucrada, esta fiesta se ha convertido en una tradición cultural, la cual se debe preservarse y mantenerse por el bien de la colectividad. Este importante evento fue declarado patrimonio cultural por el Congreso Nacional en el año 2007 y por el mismo han desfilado importantes figuras de la talla de, Juan Luis Guerra, Luis El Terror Díaz, Sonia Silvestre, Xiomara Fortuna, entre otros.
 |
| Cuevas de Pomier |
Las Cuevas de El Pomier o Borbón, son un conjunto de cavernas consideradas uno de los más importantes patrimonios antropológicos de la humanidad, compuesta por una serie de 55 cuevas, las cuales contienen una colección de arte rupestre con 2.000 años de antigüedad, creada principalmente por los grupos Taíno e Igneri que habitaban la isla a la llegada de los españoles en 1492.
Este sería el apropiamiento del tema carnavalezco por parte de San Cristobal el cual se celebra en los alrededores de nuestra fiesta de independencia el 27 de febrero. Participan en este los típicos personajes de carnaval pero con su toque peculiar que los san cristobalences le saben dar.
 |
| Ingenio Boca de Nigua |
El histórico ingenio está localizado en el municipio San Gregorio de Nigua, provincia San Cristóbal, rodeado, al este por el arroyo Agua Dulce y las secciones Ingenio Nuevo y Sainaguá,al norte por el Arroyo Seco y la sección Hatillo y al sur por el mar Caribe.
En el lugar se celebraba, de manera religiosa, el “Festival de Cimarronaje”, el 30 de octubre de cada año hasta el 2010
Comentarios
Publicar un comentario