Peravia

 

Es una de las 32 provincias de la República Dominicana. Se encuentra al sur en la subregión de Valdesia, limita al norte con la Provincia de San José de Ocoa, al este con San Cristóbal, al oeste con Azua y al sur con el mar Caribe donde se encuentra la Bahía de Las Calderas. Su municipio cabecera es Baní, sin embargo, cuenta con dos municipios más Matanzas y Nizao.

FOLKLORE MATERIAL

GASTRONOMÍA

• Las arepas de maíz: Popularmente conocidas como arepas de mano o hechas en burén, típicas de Cañafistol, Bani forman parte del patrimonio gastronómico dominicano. Es una sabrosa receta a base de harina de maíz, mantequilla, azúcar, anís y coco, envueltas en hoja de plátano y cocidas a la parrilla.
  

• Arepita de yuca: Es una sabrosa fritura crujiente por fuera pero suave por dentro y es muy popular. Es perfecta como aperitivo o guarnición para cualquier comida. Como su nombre lo indica están hechas a base de yuca, también contiene sal, azúcar, anís, huevo, mantequilla y aceite.                                                                                                                                        

• Arepa de maíz: Es un pastel de harina de maíz se hace con leche y leche de coco fresca y no contiene levadura, tradicionalmente preparado en un caldero colocado en un anafe de carbón, siempre tapado, pues sobre la tapa también se colocaban carbones encendidos.
   
  
  

• Higos rellenos de dulce leche: Es un dulce tradicional el cual consiste en una gruesa capa de dulce de leche acompañado de dos capas de la más fresca selección de higos.

• Arroz con leche: Es un postre típico de nuestro país hecho cociendo lentamente el arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente. Se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón para aromatizarlo.​ 
  

ARTESANÍAS

• Cesteras: Son artículos como bolsos, carteras, sombreros, macutos y sandalias diseñados y confeccionados por un equipo de mujeres con guano, jícara de coco, cacho de vaca, entre otros materiales naturales de la zona. 
  

• Mortero: Es lo que conocemos como pilón de uso doméstico, diseñados utilizando diferentes maderas. Esta popularidad se presenta en la comunidad del Boquerón, entre Bani y Azua. También se realizan tazas, maja fritos, azucareras, entre otras.

FOLKLORE SOCIAL

FIESTAS

• La Sarandunga: Es una de las tradiciones más arraigadas en la provincia Peravia. Es una manifestación de devoción religiosa a San Juan Bautista que se celebra en el mes de junio en las comunidades del Pueblo Arriba en Baní y Fundación. Es por amor y temor a este santo que se organiza su fiesta. Es de origen africano, hace referencia a los instrumentos de la orquesta: güira y tambor. 

 

• Carnaval Regional: Es una manifestación de gozo y alegría del pueblo sureño, que se celebra en Baní el último domingo de marzo de cada año, en el mismo participan sus comunidades y otras provincias como: Azua, San José de Ocoa y Monseñor Nouel.  

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• Fiestas Patronales: En honor a la virgen de Regla en el municipio de Baní, conocida como la patrona de todos los banilejos, y en honor a la virgen Inmaculada Concepción en Villa Sombrero, son celebradas cada año con origen religioso del 11 al 21 de noviembre.

• Expo Mango: Es una feria que se realiza para celebrar la cosecha del mango dominicano el cual inició en el 2005. Su objetivo es promover el mango, destacando su valor social, económico y cultural de Baní y la República Dominicana. Peravia es la mayor productora de mango del país, tanto por sus condiciones de suelo como por el clima de la región, lo que le ha permitido el cultivo de diversas especies de mangos, conocido por su calidad superior, convirtiéndolo en los preferidos para el consumo, no solo local, sino también en el mercado internacional.

JUEGOS POPULARES

• Carrera de sacos:  Se trata de un juego tradicional muy sencillo en el que sólo se requiere una bolsa o saco y bastante habilidad y equilibrio. Es un juego clásico ideal para fiestas de cumpleaños, picnics, barbacoas o pasar un día divertido al aire libre.
  
  
  
• Pelea de gallos: Es un combate que se lleva a cabo entre dos gallos de un mismo género o raza de aves denominada "aves finas de combate", propiciados por el ser humano para su disfrute y apuestas.
  

• El Pañuelito: Es un Juego de persecución en donde los participantes se dividen en dos grupos en donde cada miembro de cada equipo tendrá un numero asignado del 1 al 10 y se colocaran uno al frente del otro dejando cierta distancia. En el medio de ambos grupos habrá una persona agarrando el pañuelo y este al realizar una llamada, los dos jugadores que tengan asignado el mismo número corren al centro a agarrar el pañuelo y regresar a su zona sin ser pillados por el miembro del otro equipo (que no ha cogido el pañuelo). Si lo consigue su equipo se anota un punto. Si es pillado, el otro equipo se lo anota. No se puede pillar a un jugador que todavía no ha tocado el pañuelo.

MÚSICA

Los Chuines de Cañafistol son “Una forma de tradición oral, de canto improvisado en forma de copla, que se originó entre los campesinos del municipio de Baní, provincia Peravia”, se asocia a la herencia española y se utiliza para hacer declaraciones de amor, dar testimonio de amistad y resaltar las virtudes humanas. El ingenio, la picardía, jocosidad, improvisación, espontaneidad, el doble sentido y lo irónico, definen a la perfección la esencia de los chuines. Se interpretan a capela, aunque desde sus inicios se acompañaban con la guitarra y con el cuatro (un tipo de instrumento musical de cuerda).   

FOLKLORE ESPIRITUAL

LA VIRGEN DE REGLA

La Catedral de Baní se ha convertido a lo largo de estos años en todo un referente de la fe cristiana para los dominicanos, ya que dentro de su impresionante construcción se encuentra la figura de la Virgen de Regla, convirtiéndose en la patrona de la provincia de Peravia. El 21 de noviembre, es el día de su celebración con sus tradicionales actividades religiosas, que incluye la procesión en que la venerada imagen de la misma recorre algunas calles de la ciudad cargada por los feligreses.

La devoción por esta virgen se remonta a los tiempos de la colonización, cuando el arzobispo Fray Domingo Fernández de Navarrete, en 1683, fundó la Parroquia Nuestra Señora de Regla. Los pobladores de la época ya tenían devoción hacia la Virgen de Regla, la cual se originó en el remoto siglo cuatro, en el norte de África, de allí pasó a España, luego a La Habana, Cuba; más tarde a las islas Filipinas y a Baní. 

La imagen de la Virgen, era en un principio pintada sobre tela, pero la estatua actual data alrededor de 1810, cuando una devota llamada Francisca la Francisquera la compró al cabildo de Santo Domingo y la regaló a la iglesia banileja. Aunque esta estatua estuvo afectada por dos incendios, uno en 1882 y otro en 1908, fue restaurada y se mantiene en pie hasta los días actuales.