Independencia

     Independencia es una de las 32 provincias de la República Dominicana  y se encuentra en el oeste del país, haciendo frontera con Haití. Su capital es la ciudad de Jimaní.

        Fue creada el 29 de diciembre de 1948 pero con vigencia a partir de 1 de enero de 1950. Bajo la denominación Provincia de Jimaní, Antes de su creación, su territorio formaba parte de la provincia de Neiva.

Folklore Material

     La comida típica de esta provincia es como la mayoría del territorio dominicano: arroz, habichuela y carne. Aunque cabe resaltar que a muchos de sus platos se le agrega coco: arroz con coco, tayota con coco, pescado con coco, etc.

La gastronomía del municipio de Jimaní es diversa y como parte del pueblo dominicano, el plato más común es el arroz, habichuela y carne.

Dentro de esa gama de platos está la biejaca o biajaca con coco, la cual puede ser degustada con cualquiera de los platos comunes.

Entre los platos típicos están: El moro de yon yon, la tilapia con coco, el gualimón, la comida con coco, el mangú leche (con coco), el locrio de trigo con pica pica.

Moro de yon yon 

El gualimón 

Es una especie de pastel en hoja, pero se hace a base de harina de maíz y con dulce, se suele acompañar de un vaso de leche o de mabí de limón.

Folklore Social

Jimaní como municipio posee una tradición cultura diversa, que forman parte de su identidad.

Las festividades de celebración de las Fiestas Patronales en honor al patriarca San José, esposo de la María, la madre de Jesús. Cada 19 de marzo se celebra la tradicional fiesta.

 Tradicionalmente el Comité de las Fiestas organiza las actividades que con diversidad de se ofrecen. El tradicional reinado es una de las notas más interesantes de la temporada, acto en que se escoge la reina de las fiestas. Anteriormente este evento se efectuaba días antes del inicio de las celebraciones y coronada una noche antes de la fecha del patrón, los días 18 de marzo, mientras que ahora se efectúa el primer día y es coronada en el acto.

Grupos culturales 

Existen en la localidad y el municipio varios grupos culturales, en lo que se alcanzan a identificar los siguientes:

• Grupos Culturales Prof. Marina Moquete:Esto más que un grupo cultural, es una organización que trabaja diversos aspectos y de la cultura, específicamente en el área del folklor. El primero es el Ballet Folklórico Lago Enriquillo, siendo este el primero de las agrupaciones.

• Los Palos del Espíritu Santo:Es un grupo de atabales que forman parte del folklor de este municipio y de la Provincia Independencia. Es oriundo del Distrito Municipal de El Limón y tienen como sede el lugar conocido como “La Palma”, en esa localidad, al que se le atribuye según cuentan, haber aparecido la Virgen de Los Remedios, patrona de ese distrito municipal.

• Batton Ballet Jimaní: Es un grupo de reciente creación formado con niñas y adolescentes. Como grupo ha participado en eventos culturales a nivel local y de otras ciudades del país. Este está dirigido por la Prof. Analidys Novas Díaz.

Banda Municipal de Música:

Jimaní desde su creación, posee una banda municipal de música, en el pasado y todavía hoy, la bandas municipal han sido la alegría del pueblo con sus retretas, alboradas, y acompañando en actos líricos, culturales y de celebración patria para conmemorar cada efeméride de la historia.

Esta banda data de más de 70 años, de la cual han salido grandes músicos de fama nacional e internacional y que han sido miembro de la Orquesta Sinfónica Nacional, por citar una referencia de alto nivel musical. Se han renovado sus integrantes de generación en generación.

Folklore espiritual

Costumbres de Duvergé

En el aspecto cultural y religioso cuenta con un templo católico que tiene una arquitectura como pocos pueblos de la región sur. Además se encuentra aquí el cerro de Caquén, donde los feligreses se dirigen cada año durante la Semana Santa o Mayor, a manera de viacrucis, simbolizando la crucifixión de Jesucristo.

Asimismo, se celebran romerías y fiestas de palo, donde la comunidad se expresa con alegría a ritmo de baile. Sus fiestas patronales se celebran el 16 de Julio de cada año y sirven para integrar a gran parte de la comunidad a las jornadas educativas, culturales y deportivas que se llevan a cabo antes del día final de sus fiestas alusivas a su patrona, La Virgen de Nuestra Señora del Carmen. Además se realiza una misa en la Iglesia Católica en honor a la misma.

Entre las actividades iníciales, destacamos la coronación del reinado, una magistral actividad que mereció los elogios de toda la comunidad. Además se efectuó un operativo medico y una charla sobre la historia de Duvergé.

Costumbres del municipio Mella

En el aspecto cultural y religioso cuenta con un templo católico donde los feligreses se dirigen cada año durante la Semana Santa o Mayor, a manera de viacrucis, simbolizando la crucifixión de Jesús.

Asimismo, se celebran romerías y fiestas de palo, donde la comunidad se expresa con alegría a ritmo de baile. Sus fiestas patronales se celebran en fechas cercanas al 24 de junio de cada año en honor al patrono San Juan Bautista.

En ellas son características las carreras de caballos, los cuales se adornan con atuendos, lo mismo que el jinete, para resaltar las dotes del animal y su jinete.

Idiosincrasia del Jimancero:     

El jimanicero mantiene sus características diferenciadas a través del lenguaje por ejemplo:

Si se va a referir al peso o moneda dominicana lo llama de diferentes maneras, palabras y frases que aparecen a continuación y con son propias del dominicano:

–    35 Tululú

–    Un Quinientón (aplicado al billete de 500)

–    Una ventana (Aplicado a veinte pesos)

–    Científica (a los billetes de cien).

–    100 Toletes.

–    100 Caobos.

–    Mil de los grandes (Referencias a mil pesos).

En Jimaní existen diferentes formas de enriquecer los refranes dominicanos. Los hay de una variedad de mensajes envueltos en prejuicios, pesimismos, optimismos, y elementos de contradicción. Son famosos algunos pertenecientes al ambiente del campo veamos:

– El que mucho abarca poco aprieta

– No hay mal que dure cien años, ni cuerpo que lo resista

–La de “alante” es la que alumbra.

–El hombre precavido vale por dos y si la mujer lo es también,  vale por cuatro.

–Más hablador que la tambora de Yiyo.